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Chaque Valduero avec sa Coupe
Chaque vin Valduero JOYA est présenté avec un ensemble de verres conçu spécialement pour mettre en valeur son caractère. Chaque verre a été choisi pour rehausser les arômes, la texture et l’équilibre unique de chaque étiquette : des formes qui ouvrent le bouquet, des diamètres qui affinent la concentration aromatique et des cristaux qui respectent la pureté du vin. Ainsi, chaque joyau de Valduero se savoure à son apogée, avec une harmonie parfaite entre vin et cristal qui élève l’expérience à un autre niveau.
Réserver une visite à la cave
La visite à Valduero est un voyage à l’essence du temps et de l’artisanat. Un parcours à travers ses caves souterraines, où des milliers de tonneaux reposent en silence parmi des galeries de pierre centenaire. L’expérience s’achève par la dégustation de ses vins les plus primés, découvrant une philosophie qui unit tradition, excellence et authenticité.
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Uniquement lors des millésimes exceptionnels. 100 % Albillo Mayor de Ribera del Duero (850 m), rendement très faible (2 500 kg/ha) et vendange manuelle en caisses de 14 kg. Fermentation avec levures indigènes et élevage de 5 ans en fûts de 500 L, affinage en bouteille depuis 2020. Profond et élégant : fruits à noyau mûrs, miel, brioche et délicates notes grillées. Bouche ample et onctueuse, acidité précise et finale très longue. Édition limitée : 938 bouteilles.
Millésime du Vin : 2015
Livraison rapide en péninsule en 24/48h
"Es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva tempranillo procedente de un viñedo en vaso. Vendimia manual, seleccionando los racimos uno por uno cuando llegan a bodega. "
Fincas “La Yunquera” y “Buenos Santos”, zona de encinar. Suelo de guijarro arenoso a >800 m. Viñas >20 años con densidad de 2.600 plantas/ha; terruño de altura que aporta frescura y precisión.
Conducción en espaldera, sin riego. Fertilización respetuosa con estiércol de ovino. Selección de parcelas con rendimiento de 2.500 kg/ha para asegurar concentración y equilibrio natural.
Primera semana de octubre. Recolección manual en cajas de 14 kg, cuidando la integridad del racimo y preservando la expresión aromática desde el viñedo hasta la bodega.
Fermentación con levaduras autóctonas para expresar el terroir. 5 años en barricas y comienzo de guarda en 2020, mostrando la gran capacidad de envejecimiento de esta variedad.
Fiel reflejo del terreno y nuestro forma de elaborar vinos de largas guardas Su sabor lo hace afin alos pescados grasos, setas, carnes blancas, mariscos y cocina asiatica
Color amarillo pajizo con destellos dorados |
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Su temperatura ideal oscila entre los 9ºC y los 12ºC. |
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Notas dulces de fruta de hueso, y brioche |
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Redondo, homogeneo, elegante, con buena acidez |
