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Jeder Valduero mit seinem Becher
Jeder Valduero JOYA-Wein wird begleitet von einem Gläserset, das speziell entworfen wurde, um seinen Charakter zu unterstreichen. Jedes Glas wurde ausgewählt, um die Düfte, die Beschaffenheit und das einzigartige Gleichgewicht jeder Etikette hervorzuheben: Formen, die das Bukett öffnen, Durchmesser, die die Aromenkonzentration verfeinern, und Kristallgläser, die die Reinheit des Weins bewahren. So wird jeder Schatz von Valduero in seiner vollen Pracht genossen, mit einer vollkommenen Harmonie zwischen Wein und Glas, die das Erlebnis auf eine neue Stufe hebt.
Einen Besuch im Weingut reservieren
Der Besuch bei Valduero ist eine Reise zum Wesen der Zeit und des Handwerks. Ein Rundgang durch ihre unterirdischen Weinkeller, wo tausende Fässer still zwischen jahrhundertealten Steingängen ruhen. Das Erlebnis gipfelt in der Verkostung ihrer am meisten ausgezeichneten Weine, bei der eine Philosophie entdeckt wird, die Tradition, Spitzenqualität und Echtheit verbindet.
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Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen. 100 % Albillo Mayor aus Ribera del Duero (850 m), sehr geringer Ertrag (2.500 kg/ha) und Handlese in 14-kg-Kisten. Gärung mit einheimischen Hefen und fünf Jahre Reifung in 500-Liter-Fässern, seit 2020 Flaschenreifung. Tiefgründig und elegant: reife Steinfrucht, Honig, Brioche und feine Röstaromen. Breiter und cremiger Gaumen, präzise Säure und sehr langes Finale. Limitierte Auflage: 938 Flaschen.
Weinjahrgang: 2015
Schneller Versand auf dem Festland in 24/48 Stunden
"Es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva tempranillo procedente de un viñedo en vaso. Vendimia manual, seleccionando los racimos uno por uno cuando llegan a bodega. "
Fincas “La Yunquera” y “Buenos Santos”, zona de encinar. Suelo de guijarro arenoso a >800 m. Viñas >20 años con densidad de 2.600 plantas/ha; terruño de altura que aporta frescura y precisión.
Conducción en espaldera, sin riego. Fertilización respetuosa con estiércol de ovino. Selección de parcelas con rendimiento de 2.500 kg/ha para asegurar concentración y equilibrio natural.
Primera semana de octubre. Recolección manual en cajas de 14 kg, cuidando la integridad del racimo y preservando la expresión aromática desde el viñedo hasta la bodega.
Fermentación con levaduras autóctonas para expresar el terroir. 5 años en barricas y comienzo de guarda en 2020, mostrando la gran capacidad de envejecimiento de esta variedad.
Fiel reflejo del terreno y nuestro forma de elaborar vinos de largas guardas Su sabor lo hace afin alos pescados grasos, setas, carnes blancas, mariscos y cocina asiatica
Color amarillo pajizo con destellos dorados |
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Su temperatura ideal oscila entre los 9ºC y los 12ºC. |
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Notas dulces de fruta de hueso, y brioche |
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Redondo, homogeneo, elegante, con buena acidez |
