Único Rosado Reserva de la Ribera del Duero. 55% Tempranillo, 45% Albillo de viñedos altos (850–900 m), vendimia manual en cajas de 14 kg y fermentación con levaduras autóctonas. Larguísima crianza: 4 años en barrica y 2 en botella. Fragante y complejo: fruta roja fresca, notas de brioche y maderas nobles, con toques tostados. Boca envolvente y estructurada, acidez fina y final muy largo. Edición limitada: 2.925 botellas.
Nuevo LanzamientoValduero Rosado Reserva
Añada del Vino: 2016
Envío rápido penínsular en 24/48h
Valduero Rosado Reserva
Precio de oferta124,27 €
Vino procediente de la tierra más alta de Ribera del Duero
"Es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva tempranillo procedente de un viñedo en vaso. Vendimia manual, seleccionando los racimos uno por uno cuando llegan a bodega. "
Fincas “La Yunquera” y “Fuentepinedo”, zona de encinar. Viñedos entre 850–900 m de altitud. Viñas >20 años con densidad de 2.600 plantas/ha; terruño de altura que aporta frescura.
Sin riego. Fertilización con estiércol de ovino. Conducción en espaldera para Albillo Mayor y en vaso para Tempranillo. Rendimiento: 4.000 kg/ha orientado a equilibrio y pureza.
Primera semana de octubre. Recolección manual en cajas de 14 kg, cuidando la integridad del racimo desde el viñedo hasta la bodega para preservar el perfil aromático.
Fermentación con levaduras autóctonas para expresar el terroir. 48 meses en barricas y posterior guarda mínima de 48 meses en botella, que confieren el carácter propio de este reserva blanco.
Notas de Cata del Vino
Puede acompañar una comida de principio a fin, cubriendo cualquier maridaje
Color rubí con ribetes dorados |
|
Su temperatura ideal oscila entre los 9ºC y los 12ºC. |
|
Su aroma recuerda a frutas rojas, pero tambien a madera, vainilla, romero y ahumados |
|
La uva albillo mayor le hace vivo y fresco, mientras la tempranillo y la barrica le confieren notas de casis y especial dotandole de una complejidad extraordinaria |
