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Cada Valduero con su Copa
Cada vino Valduero JOYA se presenta acompañado de un set de copas diseñado específicamente para potenciar su carácter. Cada copa ha sido seleccionada para realzar los aromas, la textura y el equilibrio único de cada etiqueta: formas que abren el bouquet, diámetros que afinan la concentración aromática y cristales que respetan la pureza del vino. Así, cada joya de Valduero se disfruta en su máxima expresión, con una armonía perfecta entre vino y cristal que eleva la experiencia a otro nivel.
Reservar una visita a la Bodega
La visita a Valduero es un viaje a la esencia del tiempo y la artesanía. Un recorrido por sus bodegas subterráneas, donde miles de barricas reposan en silencio entre galerías de piedra centenaria. La experiencia culmina con la cata de sus vinos más premiados, descubriendo una filosofía que une tradición, excelencia y autenticidad.
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Sólo en añadas excepcionales. 100% Albillo Mayor de Ribera del Duero (850 m), rendimiento muy bajo (2.500 kg/ha) y vendimia manual en cajas de 14 kg. Fermentación con levaduras autóctonas y crianza de 5 años en barricas de 500 L, afinado en botella desde 2020. Profundo y elegante: fruta de hueso madura, miel, brioche y sutiles tostados. Boca amplia y cremosa, acidez precisa y final larguísimo. Edición limitada: 938 botellas.
Añada del Vino: 2015
Envío rápido penínsular en 24/48h
"Es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva tempranillo procedente de un viñedo en vaso. Vendimia manual, seleccionando los racimos uno por uno cuando llegan a bodega. "
Fincas “La Yunquera” y “Buenos Santos”, zona de encinar. Suelo de guijarro arenoso a >800 m. Viñas >20 años con densidad de 2.600 plantas/ha; terruño de altura que aporta frescura y precisión.
Conducción en espaldera, sin riego. Fertilización respetuosa con estiércol de ovino. Selección de parcelas con rendimiento de 2.500 kg/ha para asegurar concentración y equilibrio natural.
Primera semana de octubre. Recolección manual en cajas de 14 kg, cuidando la integridad del racimo y preservando la expresión aromática desde el viñedo hasta la bodega.
Fermentación con levaduras autóctonas para expresar el terroir. 5 años en barricas y comienzo de guarda en 2020, mostrando la gran capacidad de envejecimiento de esta variedad.
Fiel reflejo del terreno y nuestro forma de elaborar vinos de largas guardas Su sabor lo hace afin alos pescados grasos, setas, carnes blancas, mariscos y cocina asiatica
Color amarillo pajizo con destellos dorados |
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Su temperatura ideal oscila entre los 9ºC y los 12ºC. |
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Notas dulces de fruta de hueso, y brioche |
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Redondo, homogeneo, elegante, con buena acidez |
